Имаме удоволствието да Ви приветстваме в ресторант „Capo“!
С голяма любов и старание от целия ни екип се надяваме по време на престоя Ви тук да доставим наслада на Вашите сетива чрез избор на винаги пресни и подходящи за сезона продукти, за което се грижи отблизо и нашия шеф - Светлана Кожухарова. Той представя средиземноморската кухня в нашето меню под формата на специално селектирани и приготвени ястия. С цел да се докоснете до Средиземноморието, той залага на пресни продукти, например риба и морски деликатеси. Те остават водещи в менюто ни заради ежеседмичните ни пресни доставки от пристанищата в Солун.
Нашата цел е да представим ястия, като например прясна паста, селектирани Италиански сирена и колбаси, домашно кайзерована сьомга и младо телешко от Аржентина ,Испания и Италия.
Специални телешки меса/ребра,джолан и др./ приготвени по сувит технология в нашия ресторант.
Изненада са и прясно приготвените от нас стартери и десерти.
Естетически, вдъхновението ни е породено от изтънчеността в Италианския дизайн, за което говори и интериорната обстановка на ресторанта. Заложили сме на мебелировка и аксесоари, доставени директно от Италия, с цел да създадем атмосфера, възможно най-близка до крайбрежията в южните части на Италия.
